MÉLASSE DE RAISIN (RAISIN NOIR)

Nous extrayons le jus de nos raisins noirs locaux, qui sont le produit de notre région, par pressage à froid puis nous le concentrons en le cuisant lentement à une température ne dépassant pas 50 degrés jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance préservant sa valeur nutritionnelle.