Unser Granatapfelsirup wird nach dem Sammeln von Hijaz-Granatäpfeln hergestellt, die ein Produkt unserer Region sind. Anschließend werden sie gepresst und langsam über einem Holzfeuer gekocht, bis sie eine dicke Konsistenz erreichen. Der Schaum, der sich auf dem kochenden Granatapfelsaft bildet, wird entfernt hineingedrückt und zwei Tage ruhen gelassen.