Wir hacken unsere Capia-Paprikaschoten, die aus unserer Region stammen, und kochen sie über einem Holzfeuer mit Knoblauch, Petersilie, kaltgepresstem Olivenöl und Essig. Wir bieten sie Ihnen an, nachdem wir sie zwanzig Tage lang ruhen ließen sie ruhen, sie nehmen den Geschmack des Olivenöls vollständig auf.