Salamura zeytinlerimizin doğal tatlandırma süresi tamamlandıktan sonra, çekirdekleri ile birlikte eziyoruz,.hamur haline gelen zeytin ezmemizin içerisine soğuk sıkım zeytinyağ, sarımsak,kekik , kimyon ve limon ilave ederek sizler için kavanozluyoruz
Lezzetine doyamayacağınız muhteşem bir tat, yüzdeyüz el yapımı doğal ve hafif tırtıklı (çekirdeklerin parçacıkları) :)