Her sezon başında yöremizde yetişen en kaliteli zeytinleri dalından tek tek elle toplayıp büyük bir özenle seçiyoruz.Yalnızca tuz kullanarak zeytin bidonlarında çevirme yöntemi kullanılarak 4-6 ay gibi bir süre boyunca doğal yollarla tatlanmasını bekliyoruz.
