Yöremizin mahsulü olan kapya biberlerimizi doğrayarak,sarımsak,maydanoz,soğuk sıkım zeytinyağ ve sirke ile odun ateşinde kaynatarak kavanozluyoruz.Yirmi gün dinlendirerek sizlere sunuyoruz.Dinlenirken zeytinyağın tadını tamamen alır.
