Tamamen doğal fermente olabilmesi için sirkelerimizi en az 9 ay dinlendiriyoruz.Sirkelerimiz,doğal fermente olduğundan içerisinde zamanla sirke anası oluşabilmektedir,bu durumu gözlemlediğinizde sirkenin doğallığını keşfetmiş olacaksınız,bakterileri öldürebildiği için,dezenfektan görevi görür.
