Yöremizin mahsulü olan kabaklarımızı küp küp doğrayarak, önceden hazırlanan kireçli suda bir gece bekletiyoruz.Bu bekleme sayesinde dış yüzeyi sertleşir ve kıtır hale gelir, pancar şekeri ile odun ateşinde kaynatarak, tarladan sofraya ilkemizle sizler için kavanozladık.
