ANDIZ PEKMEZİ

Ardıç ağacı olarak da bilinen andız ağacının meyvesidir.Andız pekmezi yapımında bir çam türü olan iğne yapraklı andız ağacının kozalağından,dallarından ve meyvesinden yararlanılır.Üzüm ya da keçiboynuzu pekmezinin aksine,acımtırak bir tadı vardır.