Ardıç ağacı olarak da bilinen andız ağacının meyvesidir.Andız pekmezi yapımında bir çam türü olan iğne yapraklı andız ağacının kozalağından,dallarından ve meyvesinden yararlanılır.Üzüm ya da keçiboynuzu pekmezinin aksine,acımtırak bir tadı vardır.
